一、產品概述

咖啡爆珠生產設備是一種專門用于生產咖啡爆爆珠的成套設備，主要成分為水、白砂糖、濃縮果汁、食品添加劑。產線特色在于天然海藻膠薄膜，內含果汁、優酪乳、咖啡、焦糖等，口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射，給人一種強烈的口感沖擊。

產品形狀為球型、橢球形，適用于常溫、低溫、冷飲等多種場景，可用于奶茶、果飲、乳飲、蛋糕裝飾、蛋撻夾心、冰粥等。產品品質方面，可生產草莓、芒果、藍莓、青蘋果、甜橙、荔枝、葡萄等多種果汁口味及巧克力口味產品。

二、咖啡爆珠生產設備組成與設備詳情

咖啡海藻膠裹汁成型產線主要由以下設備組成：

1. 雙層篩網機

定制裹粉成型后的處理機器，篩掉的粉體可循環使用，中間的物料之間傳輸到槽上方。增加緩沖裝置，篩網孔徑根據要求定做，配集料槽等連接裝置。

2. 滾圓傳送帶

采用尼龍透氣網帶傳送，方便收集物料清洗，根據流槽和現場情況設計。

3. 成型流槽

高6-7米，長9-12米，根據車間高度而定，如果車間高度不夠，需要從2樓延伸到1樓。采用0Cr18Ni9不銹鋼材質，內外焊縫拋光300目。方形流槽使得物料均勻分布流下，流槽的角度可調節，從而調節流速，流槽連接處緩沖設計，物料能均勻流下。

4. 膠液分離傳送機

機架采用不銹鋼0Cr18Ni9材質制作，傳送帶采用不銹鋼網帶或者尼龍材質。傳送物料同時，使得膠液和物料分離，底層不銹鋼緩沖料槽收集膠液。電機可變頻調節，速度可以調整。

5. 移動水槽傳送

水槽可移動設計，增加噴淋噴頭傳送清洗，清洗后料液可以集中處理，物料傳送到收集裝置。

6. 膠液收集槽

容量800L，帶保溫夾層，0Cr18Ni9不銹鋼材質，內外焊縫拋光300目，罐身2B不銹鋼板材料，中間有網孔板，可以過濾大的顆粒。

7. 膠液循環系統

增加1T的雙層保溫罐，內外壁體均采用0Cr18Ni9優質不銹鋼制造，帶溫度顯示，增加料液直接排放裝置。

三、技術參數

四、應用領域

本產線廣泛適用于以下領域：

• 咖啡飲品：咖啡爆爆珠的專用生產

• 奶茶行業：奶茶、果飲、乳飲中的添加物生產

• 烘焙行業：蛋糕裝飾、蛋撻夾心

• 冷飲行業：冰粥、冰淇淋等甜品配料

• 食品研發：新型爆爆珠口味及內容物的開發生產

五、使用說明

1. 配料準備：按配方準備水、白砂糖、濃縮果汁、食品添加劑等主要原料。

2. 裹粉成型：物料經雙層篩網機進行裹粉成型處理，篩掉的粉體可循環使用，中間物料傳輸到槽上方，緩沖裝置確保平穩輸送。

3. 滾圓傳送：物料經尼龍透氣網帶滾圓傳送，便于收集清洗。

4. 流槽成型：物料進入高6-7米、長9-12米的成型流槽，方形流槽使物料均勻分布流下，角度可調節流速，連接處緩沖設計確保均勻流動。

5. 膠液分離：膠液分離傳送機將膠液和物料分離，傳送帶采用不銹鋼網帶或尼龍材質，底層緩沖料槽收集膠液，電機可變頻調節速度。

6. 水槽清洗：移動水槽通過噴淋噴頭進行傳送清洗，清洗后料液集中處理，物料傳送到收集裝置。

7. 膠液收集：膠液收集槽（容量800L）收集膠液，帶保溫夾層，中間網孔板過濾大顆粒。

8. 膠液循環：1T雙層保溫罐進行膠液循環，帶溫度顯示，內外壁體均為0Cr18Ni9不銹鋼，配備料液直接排放裝置。