一、產品概述
實驗型超高溫瞬時殺菌系統為實驗室定制設備，可以對果汁、乳制品等進行超高溫瞬時殺菌、蒸汽注入式殺菌、巴氏殺菌等工藝模擬，無菌灌裝后的樣品可以達到商業無菌。本設備可以和之前的均質、無菌灌裝共同組成微型的生產線，可以實現均質、超高溫瞬時殺菌、巴殺、無菌灌裝，可以模擬生產殺菌奶、酸奶、果汁、酵素飲料等。
DSI殺菌可以瞬時提高到殺菌問題，針對熱敏性物料或者粘稠物料的保護效果明顯。
二、微型生產線特征
實驗型超高溫瞬時殺菌系統微型生產線具備以下特征：
模擬工業化生產狀態：真實模擬工業化生產狀態，實驗數據準確，重復性好，可以直接放大到工業生產水平。
設備結構緊湊：自成系統，外設僅需自來水和電和壓縮空氣，無需額外配置。
最小投料量3-5升：大幅縮短實驗時間，降低研發成本，特別適合珍貴樣品或小批量試驗。
微型移動的實驗室：占地僅5-6平方米，移動方便，適合各類實驗室環境。
控制面板集中控制：可連接電腦控制試驗數據，可打印、在線紀錄、下載、自動生成曲線分析并保存。
可自動控制：自動化程度高，操作簡便，減少人為誤差。
實驗數據準確：重復性好，可以直接放大到工業生產水平。
三、核心特點
本設備具備以下突出特點：
實驗室定制設備：專為實驗室研發設計，可對果汁、乳制品等進行超高溫瞬時殺菌、蒸汽注入式殺菌、巴氏殺菌等工藝模擬。
達到商業無菌：無菌灌裝后的樣品可以達到商業無菌標準。
組成微型生產線：可以和均質、無菌灌裝共同組成微型的生產線，實現均質、超高溫瞬時殺菌、巴殺、無菌灌裝全流程。
DSI瞬時殺菌：DSI殺菌可以瞬時提高到殺菌溫度，針對熱敏性物料或者粘稠物料的保護效果明顯。
自成系統：設備結構緊湊并自成系統，外設僅需自來水和電和壓縮空氣。
最小投料量3-5升：縮短實驗時間，降低研發成本。
微型移動實驗室：占地僅5-6平方米，移動方便。
數據管理完-善：控制面板集中控制并可連接電腦控制試驗數據，可打印、在線紀錄、下載、自動生成曲線分析并保存。
自動化程度高：可自動控制，實驗數據準確，重復性好，可以直接放大到工業生產水平。
五、應用領域
本設備廣泛適用于以下領域：
乳制品：牛奶、含乳飲料、奶油、黃油、冰淇淋等產品的殺菌工藝模擬
果蔬汁：果汁、濃縮汁等產品的超高溫瞬時殺菌
飲料行業：茶飲料、酵素飲料、啤酒等產品的殺菌
調味品：番茄醬、調味品等產品的殺菌工藝研究
食品添加劑：添加劑等產品的殺菌驗證
高校與科研機構：食品科學、生物工程等專業的教學與科研實驗
企業研發部門：新產品殺菌工藝開發、配方確定、貨架期實驗
六、使用說明
安裝準備：設備結構緊湊并自成系統，外設僅需自來水和電和壓縮空氣，占地僅5-6平方米。
投料操作：最小投料量3-5升，縮短實驗時間，適合小批量試驗。
參數設定：通過控制面板集中控制，可連接電腦設定試驗參數。
殺菌模擬：可模擬巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌、蒸汽注入式殺菌及其它定制條件殺菌工藝。
DSI瞬時殺菌：DSI殺菌可以瞬時提高到殺菌溫度，針對熱敏性物料或者粘稠物料保護效果明顯。
微型生產線：可與均質、無菌灌裝共同組成微型生產線，實現均質、超高溫瞬時殺菌、巴殺、無菌灌裝全流程。
數據管理：試驗數據可打印、在線紀錄、下載、自動生成曲線分析并保存。
無菌灌裝：無菌灌裝后的樣品可以達到商業無菌。
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